Côte d'Auxerre rosé

bouteille 75cl

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E-DSC-004

7,68 €

Le Domaine Sorin Coquard est situé à Bris-le-vineux, au Nord de l'Yonne à la frontière avec le Gâtinais, il propose une gamme intéressante de vins, tous très bien travaillés. La famille de viticulteurs gère à la fois la culture de la vigne, la récolte, l'assemblage des vins, la vinification, le murissement en cave. 

Le rosé bourgignon est peu connu, Sorin-Coquard nous propose un rosé léger et frais, peu sucré. Avec une sa robe saumon et un beau reflet rose, le millésime 2014 apporte des notes de cerise ainsi que de confiture de fraise au nez. Son côté légèrement perlant en bouche et son bon équilibre apporte une belle sensation de fraicheur. Vin fruité à déguster dans sa jeunesse afin de garder tous ses arômes et sa fraîcheur.

ACCORD METS ET VIN: Appéritif ( avec ou sans pamplemousse), charcuterie, grillades, patés, terrines, pizza, quiches, tourtes ( légumes ou volaille)....

T° DE SERVICE: 12°C / 14°C

GARDE: 1 à 2 ans

Bouteille de 75 cl

Domaine Sorin Coquard

domaine sorin coquard

Vigneron depuis plusieurs génération, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd'hui 23 hectares sur la commune de Saint-Bris-le-vineux. La viticulture à Saint-Bris est menée en cohabitation avec la forêt, les prairies et les autres vergers dans un cadre vallonné donnant des paysages magnifiques. Saint-Bris-le-vineux bénéficie de plusieurs appellations: Auxerre rouge, blanc et rosé, bourgogne aligoté et Saint-Bris. Chacun offrant une personnalité différente à déguster.

L'exploitation familiale Sorin-Coquard produit principalement des vins sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle fraicheur, ainsi qu'une grande minéralité.

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Domaine Sorin-Coquard
89530 Saint Bris le Vineux